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婚宴用酒如何挑选,哪些酒适合婚宴用

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-09-06  来源:http://www.hunqh.com  作者:婚庆网  浏览次数:685
核心提示:说到结婚这个喜事,在日常生活在,很多人都会说,要去“喝喜酒了”、要去“吃喜酒了”,我们的准备新人在筹备宴请中,除了需要准

说到结婚这个喜事,在日常生活在,很多人都会说,要去“喝喜酒了”、要去“吃喜酒了”,我们的准备新人在筹备宴请中,除了需要准备精致的美味佳肴之外,也需要购置必不可少的酒水饮料

酒,在婚礼上是一定会出现的东西,无论是新人的香槟塔,还是宾客之中的致敬与助兴,品种非常多,选择也非常丰富,今天,我们就来给大家划分一下,哪些酒比较适合你的选择


婚宴用酒如何挑选,哪些酒适合婚宴用

一、婚礼必备之白酒挑选

白酒的选择,在任何一场婚礼中是一定会出现和存在的,家中的一些长辈基本都是以白酒为主,白酒的口感清香纯汇,柔和醇厚,余味爽净蜜香清雅,回味怡畅甘润挺爽,当然,不同价位的白酒也有着不同的口感,基本一场婚宴,选择白酒的宾客在15-20%左右,并且由于度数较高,喝酒过程中使用小酒杯饮酒,所以相比其他酒品,数量可以稍微少一些,并且在价格的选择,如果预算宽裕可以选择额600以上的茅台、五粮液、梦之蓝、高端配置的泸州老窖,价格再300-600之间的可以选择天之蓝、剑南春、水井坊、郎酒之类的,300之内的可以选择海之蓝、汾酒、古井贡酒等等,买的时候注意生产日期和保质期时间

婚宴用酒如何挑选,哪些酒适合婚宴用

二、婚礼必备之葡萄酒挑选

葡萄酒在现在婚宴场合是非常受欢迎的选择,但是很多人在选择过程中,觉得差不多就行,往往宾客在饮用过程中,碰到觉得不好喝的,就会嫌弃你是便宜的酒,毕竟葡萄酒这个价格从一些购物平台上从十几块到几千块不等,遇到口感不尽人意的,难免遭人质疑。


如何选择一款口感优质又适合大众的葡萄酒呢?

小编告诉你,可以结合新旧世界酿造工艺规模、葡萄品种带来的口感、产区的不同优势这三点来做选择

1、葡萄酒的新世界与旧世界
旧世界的葡萄酒出产国一般都有上千年的酿酒历史,比较注重传统酿造工艺,口味以优雅醇厚为主,在口感上追求平衡、浓郁、圆润,并且,各个葡萄酒产酒国都有严格的法定分级制度,旧世界的国家有:法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、匈牙利等,而新世界的葡萄酒对于葡萄种植的规模都比较大,口感以果香型以及突出单一葡萄品种风味为主,风格开放,对酿造过程中葡萄品种的选择相对较自由,基本是欧洲以外的国家,具有代表性的有:智利、阿根廷、美国、南非、澳洲等

2、不同葡萄品种带来的口感

赤霞珠:香味浓郁,口味丰富,丹宁厚重,酒体饱满,当葡萄不完全成熟时,它的味道会略带青草及青椒味道,但如果是相当成熟的赤霞珠,它的味道较浓郁,通常有很明显的黑莓味道

梅洛/美乐:红色浆果风味,李子色巧克力味,口感柔顺细腻,酒精度高,酒体浓厚,常见的梅洛红酒色泽较赤霞珠红酒为浅丹宁较温 ,没赤霞珠那般强劲,用相当成熟的梅洛葡萄来酿造的葡萄酒会富有黑醋粟,黑莓,蓝莓,巧克力及略带香料味道

黑皮诺:酒体偏轻,丝般柔滑,黑皮诺酿造的葡萄品种都会略为昂贵,富有独特的红莓子,草莓及樱桃味道的黑皮诺会略带一点薄荷及蔬菜的气味,如果采用较成熟的黑皮诺来酿造葡萄酒则富有果酱,黑松露,野味及皮革的味道

设拉/西拉/设拉子:气味浓郁,口感强烈,具有胡椒香味,深色的葡萄酒,通常具有饱满的酒体,较高水平的丹宁,典型的味道中,包括樱桃,黑莓、胡椒,丁香、薄荷的口感

婚宴用酒如何挑选,哪些酒适合婚宴用

3、产区不同带来的区别

全球也有着较多知名的葡萄酒产区,例如法国波尔多、意大利托斯卡纳、澳大利亚巴罗萨谷、加州的索诺玛谷、智利中央山谷等等,产区的不同也会影响葡萄酒的品质与价格,当然相比大产区,其中的一些小产区葡萄酒在口感上会更为优质,价格当然也会稍微贵一些,例如波尔区是大区,梅多克是子产区,玛歌是村庄级小产区

结合以上三点,葡萄酒的普遍日常款价格再80-150/瓶,中端用酒在150-500左右,高端用酒当然500-5000不等甚至更高,但是一般婚宴用酒在第一档选择的普遍较多

三、去哪里买酒靠谱?买多少比较好?

现在网络平台购物的普遍性也越发壮大,很多一些购物平台上,都能看到价格从几十元到几千万不等的葡萄酒,又怕买到贵的,又怕买到假酒,所以找一个靠谱的平台也是非常不容易的,首先,我们选择一个有正规渠道的红酒平台,例如设有门店的也买酒这种形式,有着自营的网络平台,也有独立仓储,还有门店可以实体选择,较为放心和靠谱一些,在购买的时候,算好自己的桌数一般一瓶可以到5杯,一台子10个人,一桌最好放2瓶,也寓意了成双成对,有些商户,在购买的时候,可以和他们协商签订合同,在购置的时候洽谈后期葡萄酒多出,是否可以更换其他品种或者协商退款,不要在没谈拢的情况下,一次性购买太多,以免后期用不了,也没法置换其他品种

提醒小贴士:

☆想要葡萄酒的口感好一些,一般建议提早开瓶,留一定醒酒时间

☆选用香槟或者起泡酒,可以起到助兴效果噢

☆自己带酒入场,需要注意开瓶费,提前询问酒店方

 
关键词: 酒店婚宴 婚宴用酒


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